すずめ【広島：観音町】

=SHOP DATA=
店名☆すずめ
メニュー☆中華そば（￥600）
営業時間☆15時～21時
定休日☆毎月14日・日曜日
住所☆広島県広島市西区東観音町1-2



倉敷から生まれ故郷の広島へ。

広島にご当地ラーメンあったんだって最近認識。

閉店間際に広島ラーメンの代表格であるすずめに飛び込む。

券売機も無けりゃ注文もとりにこない。
とりあえず席に着いたままキョロキョロ。
俺座って待ってるけどいいのか？大丈夫なのか？今厨房で作っているラーメンは俺のだよな？

ドキドキしながら数分後、中華そばが出てきた。
危うく「ただ座っているだけの男」になると思っていたが、こちらの店はメニューが中華そば1品だけなので入店して札をとったら（俺はこれを忘れてたが空いていたので大丈夫だった）席に着く、という流らしい。

醤油ダレにバランスの良い豚骨を合わせている。
麺は細麺ストレート150km。

博多豚骨のように麺量少ないので替え玉したい勢い。

あっという間に完食。
飲んだ後の締めに食べたい味。
東京にどっか広島ラーメンの美味しいとこないかな。。。

最近、広島つけめんを良く見かけるけど、広島にそもそもそんなのあったっけ？って感じ。
わりと新しい食べ物のような気がする。

さて、お好み焼きでも食いに行きますか。
食べる順番間違えたな。。。

ごちそうさま～