麺屋 和利道【池尻大橋】

=SHOP DATA=
店名☆麺屋　和利道
メニュー☆和利道つけめん（￥1,050）
営業時間☆11時～15時30分（豚スープ）＆18時～22時（鶏スープ）
定休日☆水曜日
住所☆東京都目黒区青葉台3-7-10

俺のつけ麺ランキング現在1位の店。

新宿の風雲児、田無のヒムロクがマイベスト3だけど、ここは頭一つ抜けてる。
最近チェーン店と化しつつあるTETSUが経営する大宮にある102出身のご主人が独立した店らしい。

つけ麺は200g、250g、300gで選べる。
俺は300gで注文。

スープはトロッと豚骨＆に魚介を合わせたもの。
ありきたりにも思えるけど、抜群に美味い。
これだけ濃厚で力強いスープなのに上品さすら感じる。

具はメンマ、ネギ、そしてチャーシューが最初から2枚も入ってる。このチャーシューが唯一ちょっと・・・。改良の余地あるな。

特製だとさらにチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、味玉がつく。
別皿なのがまた嬉しい。
メンマが甘辛く、つまみとしても美味そう。
この別皿のチャーシューのほうが美味いのは何故だ？

麺も絶品。
最高の香りと食感でスープとの相性も抜群。

途中焼き石投入で熱々をもう一回いただける。
そしてスープ割。
自分でポットで入れる。

スープも飲み干してしまった。
柚子の欠片が入ってた。ほのかな清涼感。

カウンター席だけど席の間が広いので、ゆったり食事ができる。
接客も素晴らしい。

今回も大満足。もう師匠はとっくに超えてるね。
ごちそうさま～

つけ麺 ちっちょ極【渋谷】

=SHOP DATA=
店名☆つけ麺 ちっちょ極
メニュー☆つけ麺（￥750）＆大盛（￥50）＆味玉（￥100）
営業時間☆
月～金：11時～16時＆17時30分～23時
土日祝：11時～16時＆17時30分～22時
定休日☆無休
住所☆東京都渋谷区宇田川町37-18

渋谷で行ったことないつけ麺屋を探してたら発見。
センター街真っ直ぐ行った松濤エリアに発見。
店内熱気ムンムン。
ガラスが曇って全く店内が見えない。。。

大盛は375g。
具材にはチャーシュー、海苔、ネギの他にメンマではなくタケノコ、そしてキャベツがある。
麺にレモン添えられてるし、何だか「づゅる麺 池田」を連想させる出で立ち。

麺はつるつるしててややウェイブな茶褐色。香りも良く美味い。
味玉も半熟具合も抜群で美味い。

スープはトロッとしており、バランス型の印象。
土佐の鰹がむにゃむにゃと店頭に書いてあった気がするけど、際立った印象は特になし。
美味いけど、一回味わえばいいかな。

ちなみにここの名物っぽい牛ホルモンのつけ麺なるものがある。
これは興味惹かれるけど、ホルモンの甘さがこのスープに交わるとさらに甘ったるくなる気がして注文は控えた。

店主が口ずっと動かしてる。
麺の茹で具合調べるために茹であがる度に一本ずつ食ってんのかと思ったけど、どうやらガム噛んでるっぽい。
自由なんだね。
もうわからん。
回転の早い街、ここ渋谷で3年後も無事に営業してるかどうか。


ごちそうさま～

づゅる麺 池田【目黒】

=SHOP DATA=
店名☆づゅる麺 池田
メニュー☆つけめん（￥800）＆大盛（￥50）
営業時間☆11時30分～15時＆18時～23時頃（スープ無くなり次第終了）
定休日☆無休
住所☆東京都目黒区目黒1-6-12

目黒駅からトボトボと坂を下りかけてるとこの店発見。
聞いたことあるけど行ったことなかったので店の前で行ったりきたりしながら店内をジロジロ。
店員さん出てきて空いてますよ的なこと言われたのでそのまま入店。

つけめん。
麺はやや茶褐色でプリッとウェービー。
レモン途中から絞るとさわやかな酸味が増して美味い。

つけ汁は鶏と魚介の旨みがしっかり伝わって美味いんだけど麺との絡みが微妙。
キャベツが入っており、食感のアクセントになってる。

なんとなく予想の範疇で収まってしまった印象。
美味いんだけどね。

ごちそうさま～

喜楽【渋谷】

=SHOP DATA=
店名☆喜楽
メニュー☆中華麺（￥650）
営業時間☆11時30分～20時30分
定休日☆水曜日
住所☆東京都渋谷区道玄坂2-17-8



渋谷のムフフな場所にあるお店。

なんだかロックな店主に店員たち。
はだけた作業衣がめちゃくちゃカッコいい。

中華麺を注文。
「はい、ラーメンね」と返答。
だったら中華麺って書くなよ。

トッピングはチャーシューに味玉半分にもやしに焦がしネギ。

中太麺はモチモチしてて美味い。

なんか久しぶりに動物系オンリーのスープを飲んだ気がする。
これは美味い。
甘みを感じるが、ネギの香ばしさが効いている。

レベル高い。
なんで今まで行かなかったのかが悔やまれる。
近くのローソンで買い込んで・・・は何回もあったのに。

最後は「ありがとね～」と見送られる。
定期的に来よう。

ごちそうさま～