麺屋正宗【仙台】

=SHOP DATA=
店名☆麺屋正宗
メニュー☆つけ麺：ベジ（￥880）＆大盛（無料）
営業時間☆11時30分～15時＆17時～スープ終了次第閉店（23時頃）
定休日☆無休
住所☆宮城県仙台市青葉区中央1-6-39


仙台から帰り際。

あまり時間がないので牛タンは無理だがつけめんなら何とか、ということで偶然通りがかったこの店で食べることに。

17時過ぎなのでガラガラ。

つけ麺（ベジ）を注文。

つけ汁の皿が熱が伝わりやすいようになってる。

というのも卓上にIHが配置しており、冷めたら熱々にできるのだ。

なかなかいいなと思いつつ食べるけど、この皿食べづらい。

底が平たくて深く、容量がけっこうあるため、スープが少ししか入ってないように感じる。

ってか野菜入れるとスープ足りない。

豚骨＆魚介で甘めの味付け。コクがもう少しあれば。

麺はなかなか。

ただの茹で野菜はこのスープにはぶっちゃけ合わない。

試行錯誤の状態かな。

まだまだやりようがある気がする。

ここ仙台ではこの手のスープはあまり定着してないし。

がんばれ仙台！

ごちそうさま～