一丸【西武柳沢】

=SHOP DATA=
店名☆一丸
メニュー①☆中華そば：こってり・太麺（￥700）
メニュー②☆一丸つけそば（￥950）
営業時間☆平日＆土：11時～15時＆18時～23時、日祝：11時～20時
定休日☆火曜日
住所☆東京都西東京市柳沢6-1-2



遠くから食べにいく感じではない。
でも地元から愛されてる。
そんな店。

柳沢に住んでた頃はよくお世話になりました。
二日酔いがヒドい時に無性に食べたくなりよく行ってたな。
体調がいつも悪い時だったから、ちゃんと味わって食べた事って意外に少ない。。。

以前に食べた中華そばも合わせて紹介。

中華そばは「あっさり」or「こってり」と「太麺」or「普通麺」をそれぞれ選ぶ。
個人的に好きな組み合わせは「こってり」＆「太麺」。

こってりというか油が少し多めでまろやかになった感じ。
昔は「あっさり」＆「普通麺」ばかり食ってたけど（二日酔いだったので）太麺のもちもち食感がこってりにかなり合う。

つけそばはかなりあっさりしてる。
というかこの手のスープで作るつけ汁はなかなか難しいと思う。

やはり魚介の旨みがじんわりと広がるこのスープは中華そばで食べるのがベスト。

ちなみにチャーシューがビビるくらい美味い。
これだけ食べにくる価値ある。

味玉はけっこう固め。
まあ普通。

しかし無化調のスープってわりと多いけど、ここほどそのやさしさを感じる店はないと思う。
最初にわざわざ食べに行く店じゃないって言ったけど、撤回。

是非わざわざ食べに行って欲しい。
俺もまたわざわざ行くぞ。
もちろん仕事中に。

ごちそうさま～