麺屋 和利道【池尻大橋】

=SHOP DATA=
店名☆麺屋　和利道
メニュー☆和利道つけめん（￥1,050）
営業時間☆11時～15時30分（豚スープ）＆18時～22時（鶏スープ）
定休日☆水曜日
住所☆東京都目黒区青葉台3-7-10

俺のつけ麺ランキング現在1位の店。

新宿の風雲児、田無のヒムロクがマイベスト3だけど、ここは頭一つ抜けてる。
最近チェーン店と化しつつあるTETSUが経営する大宮にある102出身のご主人が独立した店らしい。

つけ麺は200g、250g、300gで選べる。
俺は300gで注文。

スープはトロッと豚骨＆に魚介を合わせたもの。
ありきたりにも思えるけど、抜群に美味い。
これだけ濃厚で力強いスープなのに上品さすら感じる。

具はメンマ、ネギ、そしてチャーシューが最初から2枚も入ってる。このチャーシューが唯一ちょっと・・・。改良の余地あるな。

特製だとさらにチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、味玉がつく。
別皿なのがまた嬉しい。
メンマが甘辛く、つまみとしても美味そう。
この別皿のチャーシューのほうが美味いのは何故だ？

麺も絶品。
最高の香りと食感でスープとの相性も抜群。

途中焼き石投入で熱々をもう一回いただける。
そしてスープ割。
自分でポットで入れる。

スープも飲み干してしまった。
柚子の欠片が入ってた。ほのかな清涼感。

カウンター席だけど席の間が広いので、ゆったり食事ができる。
接客も素晴らしい。

今回も大満足。もう師匠はとっくに超えてるね。
ごちそうさま～