壱伍家【西葛西】

=SHOP DATA=
店名☆壱伍家
メニュー☆究極の塩ラーメン（￥680）
営業時間☆〈月～土〉11時～26時、〈日祝〉11時～22時
定休日☆無休
住所☆東京都江戸川区西葛西6－14－38　西葛西メトロ二番街


元同期と散々飲み散らかした後に〆の一杯。

半分屋台の様なカウンターに座る。

醤油は伝統の～、塩は究極の～とか名前をつけちゃうくらい自信があるのかしんないけど、何が究極なのかはさっぱりわからん。

スープは塩豚骨な感じで家系独特の臭みはほとんどない。
けっこう美味い。
究極ではないけど。

麺は中太麺。
固めにするのがベストかな。

チャーシューは全然ダメ。
くたびれたほうれん草はもっとダメ。

〆の一杯にはちょうどイイかも。
味を求める食事なら他のお店へ。

ごっちゃん